참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 국산 참기름 들기름? 저온압착 차이&보관법!

안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑이에요! 저는 평소에 정말 자주 쓰는 재료들이 있는데요, 바로 참기름이랑 들기름이에요! 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름은 정말 꼬소함이 남다르거든요! 한식 요리에 절대 빠질 수 없는참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 존재, 참기름과 들기름! 볶음 요리, 나물 무침, 심지어 계란후라이에도 살짝 뿌려주면 풍미가 확 살아나잖아요! 그런데 가끔 어떤 요리엔 뭘 써야 하지? 헷갈릴 때도 있고, 어떻게 보관해야 오랫동안 맛있게 먹을 수 있을까? 고민될 때도 있더라고요. 그래서 오늘은 저처럼 국산 참기름, 국산 들기름 사랑하는 분들을 위해, 참기름 들기름 차이부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지! 속 시원하게 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 참기름 은은하고 고소한 향이 특징이죠! 볶음, 무침, 비빔밥 등 다양한 요리에 활용돼요. 특히 열에 강해서 볶음 요리에 사용하기 좋답니다. 들기름 참기름보다 훨씬 진하고 강렬한 향을 자랑해요! 주로 나물 무침이나 찌개에 넣어 풍미를 더해주죠. 하지만 열에 약해서 볶음 요리보다는 마무리 단계에 넣는 게 좋아요! 저온압착, 왜 중요할까? 저온압착은 낮은 온도에서 압착해서 기름을 짜내는 방식인데요, 높은 온도에서 볶아서 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 훨씬 깔끔하고 고소한 맛을 낼 수 있다는 장점이 있어요! 특히 모개낭제유소저온압착 방식은 믿을 수 있는 제조 과정으로 더욱 안심하고 먹을 수 있겠죠? 국산 참기름, 들기름 보관법! 참기름과 들기름은 빛, 열, 공기에 약하기 때문에 보관에 신경 써야 오랫동안 맛있게 즐길 수 있어요! 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관 햇빛이 들지 않는 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 중요해요! 밀폐 용기에 담아 보관 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아 보관해야 해요. 냉장 보관 냉장 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있지만, 기름이 굳을 수 있으니 사용하기 전에 잠시 꺼내두는 것이 좋아요. 참기름 들기름 활용 꿀팁! 참기름과 들기름은 선물용으로도 정말 좋잖아요! 참기름선물세트나 참기름들기름세트는 주는 사람도 받는 사람도 기분 좋아지는 선물이죠! 특히 돌잔치 답례품으로도 많이 찾으시는 것 같아요. 저는 가끔 방앗간참기름 특유의 고소한 향이 그리울 때가 있는데, 그럴 땐 일부러 방앗간에서 직접 짜온 참기름